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[百姓话题] 无锡玉兰饼排行榜,来pick你的最爱!

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发表于 2021-8-30 09:35:51 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP属地:江苏无锡
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毛华玉兰饼
地址:清扬路80-2号
毛华当年是凭借玉兰饼走红的,做法是传统的无锡做法
水磨粉揉透,包入鲜肉,收口朝下
按成圆饼即成玉兰饼生坯,入平锅煎至两面金黄即成
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天福苑
地址:天石路88—19号
天福苑是无锡本帮菜老招牌了,店里的玉兰饼是必点小吃!
个头不大,外层焦黄酥脆又不粘牙,微甜的肉馅扎实饱满。
别看它只是个点心,但制作却费时费力,
每一只都是小火煨炸,基本每桌都会点。
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阿辉脆皮玉兰饼
地址:中南西路25号(中医院对面)
脆皮玉兰饼代表就是阿辉了
现在的阿辉玉兰饼都由总部每天发货至店里,经过油炸就能出炉
最大程度保证每家分店的品质
生意好的时候,店里一天可以卖掉几百只玉兰饼!
神奇的是他家的玉兰饼冷了皮也不会塌陷
叫脆皮玉兰饼是名符其实。
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清清点心店
地址:老通扬路61号之4
清清的玉兰饼除了常见的肉馅,还有菜猪油馅、芝麻馅
玉兰饼也被捏成不同的形状用于区分。
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穆桂英
地址:向阳路32号
穆桂英的玉兰饼是总部统一配送,品质很稳定
个头不大,一个个圆滚滚,看外形就是脆皮玉兰饼的做法
皮薄酥脆,很实在的大肉馅,油脂丰富
不是那种干巴巴的口感,不油不腻刚刚好
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常盛香
地址:稻香菜场门口
常盛香的酸辣汤很有名,但吸引淘淘姐的却是这里的脆皮玉兰饼!
肉馅儿不算大,胜在糯米粉外壳的酥脆和甜香猪肉馅的弹牙
嚓嚓脆的糯米外壳破开小口,肉汁跟着汩汩而出…
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多选投票: ( 最多可选 3 项 ), 共有 144 人参与投票
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发表于 2021-8-30 09:48:36 来自手机 | 显示全部楼层 IP属地:江苏
印象中脆皮第一个是天福园做的
来自: Android客户端
     
发表于 2021-8-30 09:59:37 | 显示全部楼层 IP属地:江苏无锡
第一肯定天福苑啊。
毛华的那皮这么厚,垃圾的很。
     
发表于 2021-8-30 10:00:48 | 显示全部楼层 IP属地:江苏
作为一个无锡人,很爱吃玉兰饼
     
发表于 2021-8-30 10:03:14 | 显示全部楼层 IP属地:江苏无锡
天福苑最好吃
     
发表于 2021-8-30 10:04:58 | 显示全部楼层 IP属地:江苏常州
少吃不健康的油炸食品……
     
发表于 2021-8-30 10:14:50 | 显示全部楼层 IP属地:江苏无锡
天福苑yyds
每次都像厚着脸皮去单独买哈哈哈哈
可惜只能偶尔吃桌头的时候打包一份
     
发表于 2021-8-30 10:33:09 | 显示全部楼层 IP属地:中国
天福苑要比毛华好些,但都还不错,阿辉的很一般,其他没吃过。
     
发表于 2021-8-30 10:47:42 | 显示全部楼层 IP属地:江苏苏州
阿辉我喜欢,毛华吃的早,现在觉得一般
     
发表于 2021-8-30 11:14:19 | 显示全部楼层 IP属地:江苏无锡
崇安寺丰收糕团店的玉兰饼也不错
     
发表于 2021-8-30 11:28:09 来自手机 | 显示全部楼层 IP属地:江苏
天福苑
     
发表于 2021-8-30 11:30:05 | 显示全部楼层 IP属地:江苏
三凤桥的玉兰饼也不错,没有那么浓油赤酱,很新鲜的肉香。
     
发表于 2021-8-30 12:19:32 | 显示全部楼层 IP属地:江苏无锡
凡糊涂生煎的玉兰饼都和天福苑那种一样,脆皮好吃
     
发表于 2021-8-30 12:31:34 | 显示全部楼层 IP属地:江苏无锡
盛岸菜场的熊猫玉兰饼也可以,肉馅蛮多的
     
发表于 2021-8-30 12:43:45 | 显示全部楼层 IP属地:江苏无锡
天福苑最好,穆桂英也不错,毛华只能骗骗老阿姨了
     
发表于 2021-8-30 12:56:47 | 显示全部楼层 IP属地:江苏无锡
ximing98615 发表于 2021-8-30 11:14
崇安寺丰收糕团店的玉兰饼也不错

崇安寺丰收糕团店是真正无锡老字号
     
发表于 2021-8-30 13:13:16 | 显示全部楼层 IP属地:江苏无锡
除了毛华 和 穆桂英···其他都可以
     
发表于 2021-8-30 13:38:03 | 显示全部楼层 IP属地:江苏无锡
天福苑
     
发表于 2021-8-30 15:06:37 | 显示全部楼层 IP属地:江苏无锡
玉兰饼皮好吃,脆皮的更好吃,至于肉馅大同小异,各品牌总有那么一批拥趸。但是这些品牌里面做塌落个要数毛华了。
     
发表于 2021-8-30 16:00:12 | 显示全部楼层 IP属地:江苏南通
都不是小时候吃的无锡传统玉兰饼
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