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查看: 16983|回复: 65

[小饕探店] 哑巴生煎

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发表于 2021-7-8 19:08:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
还有20多分钟就打烊了,还有这么多人排队。

你喜欢吃苏州哑巴生煎吗?


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发表于 2021-7-8 19:21:30 来自手机 | 显示全部楼层
确实很不错,个头大,皮薄,汁多。
     
发表于 2021-7-8 19:22:40 来自手机 | 显示全部楼层
这是临顿路靠近观前街那家吧?有时候排到马路上的。
     
发表于 2021-7-8 19:28:34 来自手机 | 显示全部楼层
江南小笼 发表于 2021-7-8 19:22
这是临顿路靠近观前街那家吧?有时候排到马路上的。

临顿路总店
来自: Android客户端
     
发表于 2021-7-8 20:35:34 | 显示全部楼层
走过路过
     
发表于 2021-7-8 20:36:47 来自手机 | 显示全部楼层
以前去的时候一直排队到桥面上,现在要好点了!
来自: Android客户端
     
发表于 2021-7-8 20:45:20 | 显示全部楼层
坚持到现在,说明品质还是可以的
     
发表于 2021-7-8 20:47:07 | 显示全部楼层
     
发表于 2021-7-8 21:36:53 | 显示全部楼层
以前在老新村里有家的,偶尔去吃吃,没觉得太惊艳,好像在玉山路上,那个老新村名字忘了,好多年前了,还是比较接地气的,现在店面都装修得那么高大上了啊
     
发表于 2021-7-9 08:02:28 | 显示全部楼层
杨阿珍888 发表于 2021-7-8 20:36
以前去的时候一直排队到桥面上,现在要好点了!

哑巴生煎 哑巴生煎在苏州已经有超过几十年的成名历史,是由原西中市大观楼生煎大师傅哑巴先生创立。
苏州“哑巴生煎”的创始人叫俞二媛,因9岁时生了一场病而丧失了说话的能力。13岁被家人送到一家小吃店当学徒,学满3年后回到父亲开的生煎馒头店帮忙。学徒期间学得了馅料的秘方:肉馅里一定要放入肉皮冻,再加上因他又聋又哑,干活时从不受外界的干扰,煎生煎时十分专注,火候拿捏得十分到位,煎出来的生煎特别好吃,久而久之,“哑巴生煎”的名气就打响了。

     
发表于 2021-7-9 09:04:43 | 显示全部楼层
不错
     
发表于 2021-7-9 09:07:19 | 显示全部楼层
能比普通的生煎好吃度+10%吗
     
发表于 2021-7-9 09:11:55 | 显示全部楼层
最爱川澄 发表于 2021-7-9 09:07
能比普通的生煎好吃度+10%吗

能比普通的生煎好吃度+50%
     
发表于 2021-7-9 10:09:31 来自手机 | 显示全部楼层
价还便宜
来自: iPhone客户端
     
发表于 2021-7-9 10:12:56 | 显示全部楼层
姑苏峥嵘岁月 发表于 2021-7-9 09:11
能比普通的生煎好吃度+50%

发现问题,难以沟通……
     
发表于 2021-7-9 10:14:23 | 显示全部楼层
黄伯伯的徒弟 发表于 2021-7-9 10:12
发现问题,难以沟通……

肉馅吗
     
发表于 2021-7-9 10:14:33 | 显示全部楼层
每次看到排队我就放弃了
     
发表于 2021-7-9 10:15:57 | 显示全部楼层
     
发表于 2021-7-9 10:19:11 | 显示全部楼层

当然了,不耽误工作
     
发表于 2021-7-9 10:33:08 | 显示全部楼层
黄伯伯的徒弟 发表于 2021-7-9 10:12
发现问题,难以沟通……

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