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[百姓话题] #家有厨神#蜜桃咕噜虾

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发表于 2020-7-28 10:01:55 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 yds 于 2020-7-28 13:50 编辑

参赛选手:梅村街道钱泓哲

蜜桃咕噜虾
制作过程:
1.将基围虾去壳取肉,挑去虾线,加盐和胡椒腌制10分钟。
2.新鲜水蜜桃洗净,切成菱形厚片,泡入盐水中。青红椒也切菱形片备用。
3.调糊:两个蛋黄,面粉、生粉1:1,加一汤匙水,一汤匙油,搅拌均匀调成糊。
4.腌好的基围虾裹糊,六成油温下锅炸定型,再待油温升至七成下锅复炸。
5.起锅烧油,蒜片爆锅,倒少许浓缩橙汁,加一小勺盐,三勺白糖。下入青红椒片、水蜜桃片和虾翻炒均匀出锅装盘。



来自: iPhone客户端
     
发表于 2020-7-28 13:49:57 | 显示全部楼层
看着真香   
     
发表于 2020-7-28 14:00:22 | 显示全部楼层
真香
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