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[小饕探店] 无锡的糖水界,终于来了这5位狠角色!

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楼主
发表于 2018-5-11 10:35:28 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 淘最无锡 于 2018-5-11 10:38 编辑

生于80年代的小编
小时候最喜欢看的就是TVB
那时候对香港人的印象就是:
脏兮兮的路边小店、
昏黄灯光的茶餐厅、
永远人头攒动的深夜大排档……
还有他们专注几十年的“我煮碗面给你吃”
除了“煮面”
他们另一样的最爱
大概就是晚饭后或临睡前的“食糖水”了——
我煲佐糖水,要唔要食一碗?
咁急做乜,食完糖水先走啦!
我煮咗糖水啊,大家黎食啊!
你饿唔饿啊?我装碗糖水比你啊。
无锡人对糖水的初识,多源自满记、许留山
可小编觉得还欠了点
欠的是什么?
可能就是那一份简单和初心
庆幸,无锡尚在起步阶段的糖水界
如今终于来了几位狠角色

顺记糖水铺
从装修就非常有特色的一家店,让你仿佛有置身于广州街头的亲切感。老板小戴专程去广州学习了各种广式甜品的制作工艺,原样搬到了无锡。他家的原材料基本都从广州空运过来,牛奶选用的是顺德水牛奶,生姜是广东小黄姜,糖是广东蔗糖。
窝蛋双皮奶在无锡独此一家,细腻的奶皮撩拨敏感的舌尖,细滑绵密的奶香丝丝入扣,感觉心情都为之融化了一般,清甜口味与浓郁奶香给味蕾泡了个牛奶浴。
要知道好吃的杨枝甘露其实蛮难找,好多所谓的茶餐厅做出来的都一般般。而顺记的用料实在,吃起来酸甜适宜,超级爽!
TIPS:
杨枝金露:23元
窝蛋双皮奶:14元
地址:明珠商贸广场125号(大成巷步行街内)

大隐私房料理居
熟悉大隐的吃货们,一定知道除了特色的馄饨与拌面,大隐的甜品也是一手王炸!
奶香南瓜小圆子
大隐每日现蒸南瓜打成泥和鲜奶融合,甘甜自然,这是一款温暖甜蜜而且非常健康的甜汤哦~
桃胶皂角米雪耳羹
楼上雪耳,QQ的皂角米和桃胶组合,三种具有美容养生效果的食材跨界混搭,一整碗的植物胶原蛋白,换季的干燥困扰就需要这道甜品来食补润燥。
红豆沙小圆子
一碗合格的红豆沙是很考验耐心的,浸泡、撇末、小火慢炖,待红豆酥烂后,再放入红糖调味,糯米小圆子更是点睛之笔,与口感绵密的红豆沙完美契合,一瞬回到小时候的夏天,外婆煮的古早味道。
TIPS:
奶香南瓜小圆子25/份
桃胶皂角米雪儿羹20/份
红豆沙小圆子10/份
地址:中山路勤学路54-1号(天一医院对面)

湖滨四季春
说起湖滨四季春的早茶,来过的食客们都会交口称赞,在邻水而建的平台上享用早茶,近可赏私家花园美景,远可望蠡湖秀美风光,再加上创意十足、品质精良的美食,摒弃忙不完的今天,想不到的明天,来这里享受生活吧~
老香港鲜奶冻
湖滨四季春新推出的老香港鲜奶冻,使用高品质的鲜牛奶,经过6个小时的冷冻,美味指数直线飙升,嫩乎乎的Q弹模样,舀了一勺放进嘴里,丝滑的口感带着淡淡的奶香味。
杨枝甘露
用高脚杯盛装的杨枝甘露自带仙气,一端上来就秒杀一批菲林,纯芒果肉打出来的细腻的果泥,Q弹柔滑的泰国西米,果粒饱满的红心柚独特的微苦的回味中和了芒果的甜度。
朗姆冰糕
葡萄干浸泡朗姆酒后,果干吸饱了朗姆酒和水份,重新焕发出生机,风味独特,融入到铁塔淡奶中,再加入小块的夏威夷果,顶部点缀柠檬脆皮,酸与甜、绵凉与酥脆的一些小碰撞,口感舒适。
TIPS:
老香港鲜奶冻 29元
杨枝甘露 49元
朗姆冰糕 20元
地址: 金城西路山水湖滨花园1号湖滨四季春酒店
营业时间:周一至周五 10:00-14:00 ,周末及法定节假日 9:00-14:00,需提前预定
预定电话:0510-83955777  


翟三岁糖水铺
要说无锡的糖水,这家藏在华通大厦后门永定巷的新晋糖水铺正当红。店铺装修没有选择时下流行的ins风,用了古朴的风格。
招牌的姜撞奶
用的是四川小黄姜,店家自己榨的姜汁,喜欢姜味的小伙伴可以选择中辣或者重辣,不爱姜的可以从微辣开始尝试一下。吃法很有趣,进店可以看下小黑板,上桌之后不要开盖,等店家来撞奶,桌上的沙漏漏完,2分钟过后,勺子能够浮在奶上,就可以吃啦~
双皮奶
双皮奶是糖水界的经典,入口绵软丰腴,滑溜溜的没有一点颗粒和不均匀,一颗心都要化在奶香里了。
TIPS:
招牌姜撞奶:13元
原味双皮奶:13元
地址:永定巷2号(华通大厦后门)


五条人糖水铺
今年新开甜品店中极有特色的一家,坐落于崇安寺二期的美食一条街中。装修港味十足,花砖狮头电灯泡,明档厨房大圆凳,坐进这复古亮堂的店里瞬间感觉穿越到了老发头的港片里。
其实相对于西点,中式糖水也许更适合我们的中国胃。杨枝甘露浓稠清甜,挖一勺入口舌头和上颚轻轻品过那一股新鲜和果香十足,令人感动的口感。
双皮奶也是奶香十足,表面略微凝结的奶皮和下面凝脂般的奶冻两种口感交织出双皮奶独有的奶味十足的爽滑,正的不行。除了糖水甜品之外,还有好吃的云吞面和鱼蛋。在附近的小伙伴值得一试的精致小店。
TIPS:
双皮奶:12元
樱花冻:16元
地址: 崇安寺公园街53号(城中公园旁)

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