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[好吃会做] DIY豆沙馅

艾味儿

2 主题	0 听众	205 积分

UID: 650900
帖子: 123
注册时间: 2012-2-6

发表于 2012-2-8 15:27:21 |显示全部楼层

原料：赤豆250克，糖250克，面粉20克，油90克，桂花
制作过程：
1、将赤豆浸泡2小时后放锅里，水放到过豆大概5公分；大火烧开，慢火炖，到赤豆皮裂开就可以了。
2、冷却后用搅拌机绞碎成豆沙泥(这样方便，也可以用去皮取豆沙）
3、将面粉炒到微黄即可（起收干水分的作用—）
4、起油锅，将豆沙泥放锅里炒，不停的搅拌（以防粘锅）
5、感觉豆泥比较干了放下炒好的面粉
6、豆泥在铲子上不会掉落了，就算好了，这时将桂花放入，搅拌均匀即可

照片 1001.jpg

照片 1005.jpg

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蒋揉揉

1 主题	10 听众	9188 积分

美食天地版版主任

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帖子: 5707
注册时间: 2009-4-12

发表于 2012-2-8 20:08:52 |显示全部楼层

我喜欢豆沙馅

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UID: 584495
帖子: 898
注册时间: 2011-1-11

发表于 2012-2-9 08:23:35 |显示全部楼层

[s:78]

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东土大国_005

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UID: 498126
帖子: 25413
注册时间: 2009-12-28

发表于 2012-2-9 10:34:16 |显示全部楼层

喜欢吃豆沙馅不过现在不能多吃，楼主做豆沙馅还是

。欢迎来东林、上东林就要来灵异版块。饭后无是聊聊鬼，鬼事有趣真好玩。

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UID: 48052
帖子: 1125
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发表于 2012-2-9 15:31:04 |显示全部楼层

这个馅弄好了以后，楼主是不是打算做包子？

我们都是游荡在网络的精灵

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