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[公共文集] 欢乐大年夜

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二品总督

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发表于 2012-1-22 14:00:50 |显示全部楼层

                                       欢乐大年夜

   大年夜，也称除夕，民间俗称“年三十”，是农历岁末的最后一晚。由于大年夜与岁首正月初一相连，老话有"一夜连双岁，五更分二年"的说法。北宋王安石诗云：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。所以，大年夜是年节最欢乐的一天，与年初一一起，把中华民族传统的春节节庆，引向了万众庆贺的高潮。
   大年夜的节庆，以除旧布新，消灾祈福为中心，围绕着祭祖、吃团年饭、守岁三个基本环节展开。这一天最忙碌，因为还要为年初一的迎春做好各项应景准备。
   大年夜整天，家家户户的烟囱冒着袅袅的炊烟，村庄里到处弥漫着淡淡的炊香，散发着节庆的喜悦。家庭祭祖一般在下午三点左右开始。桌上摆好荤腥菜蔬，碗筷酒盅，焚香点烛，主人便拿一炷香走到户外，轻轻地呼唤诸神与祖宗的称谓入席。祭祖庄严肃穆，大门关上，小孩不得触碰桌凳，席间念念有词。酒过三巡，合家叩拜，先拜灶神，再拜祖先，点燃纸钱锡箔元宝，感谢祖先及各位神明一年照顾，祈求来年继续平安大吉。至今还记得，灶上神龛缎带上的两行文字：上天奏好事，下界保平安。
   恭恭敬敬送走祖先，放两个爆仗，时间已经不早。把桌子上的菜肴端回蒸笼透透热气，调整桌椅板凳，重新放上碗筷，盼望已久的年夜饭开始了。如果说大年夜是过年的高潮，那么，吃年夜饭就是除夕的高潮。除夕之夜，全家人围坐一桌，桌上摆满菜肴，有一家团圆欢聚的味道。所以，年夜饭也叫"团年饭"，远在他乡的游子，除非万不得已，再远再忙也要赶回家团圆。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。这顿年夜饭要慢慢地吃，谈笑畅叙，从掌灯时分入席，有的人家一直吃到夜深。吃年夜饭，桌上其他菜肴可以变动，有三样不能少，一是鱼，代表"富裕""年年有余"，；二是黄豆芽，也叫如意菜，代表吉祥如意；三是菠菜，意为健健补补，这三样菜，都有象征来年"财富与幸运"的意思。此外，萝卜叫年萝卜，用大肉骨头烧煮一大锅，新年头里吃几天。年夜饭的饭，还一定要满满烧煮一锅，而且要烧出锅巴。吃过年夜饭，即把剩饭倒入淘米箩，用一张完整的锅巴盖上，中间摆一把扎着红纸条的万年青，放上厅堂的长台，意思年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮。
      大年夜，我国民间有守岁的习惯。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守岁》诗中写道："相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向碧纱；三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。"珍惜年华是人之常情，守岁的积极意义可见一斑。
   严格意义上说，守岁从吃年夜饭开始，但从前没有电视春晚，年夜饭后，留下收拾碗盏家什的家庭主妇，男子汉与孩子们不约而同地走向村前的广场。广场上，有舞文弄墨者，用稻草扎成大帚，满蘸石灰水，在广场作画。一边画个大米囤，添上“丰”、“福”字样；一边画一把方天画戟，每幅起码五、六米围圆。这种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望，给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。
   广场闹过，人们纷纷回家拿红纸，写春联。村上有写得一手好字的老人，此时家里热闹非凡，每年义务为乡邻写春联。春联也叫门对、对联、桃符等，是春节时家家表示喜庆的装饰品，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望。每逢春节，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上。春联的内容，各时代不一，农家常选的，四字头：一元复始万象更新；风调雨顺人寿年丰。五字头：人勤春来早家和喜事多；千年迎新春瑞雪兆丰年。七字头：解放不忘共产党，翻身感谢毛主席；向阳门第春常在，积善人家庆有余。等等。
      写好春联，夜已深沉，这时，家家户户把从野外采集的青松翠柏，用红纸条包扎，插在屋檐下，把对联贴上大门，把“福”字贴上后门。所有户外活动准备妥当，便关起门来，全家一起搓团圆，团圆青白两色，还要切撒少许年糕片。切成片的年糕一般要用二、三条，装在笆斗，搁放长台，以备新年之用。农村的守岁并不像现在这样，弄到夜里12点，惊天动地放爆竹。除了做寿的或者特别讲究的大户人家守岁到凌晨，一般人家到夜里九、十点钟，诸事完备，就放关门爆仗了。不过，关门以后，长台上还要点燃两支蜡烛，通宵不熄。记得从前还有点天灯的，在一根高大的旗杆上升起一只桅灯，所以，大年夜的灯火通宵达旦，俗称"光年"
      大年夜，孩子们上床以后，大人要把年初一穿的新衣裳整整齐齐地放在孩子的身边，用红纸包上压岁钱，说几句讨忖语的好话，喜笑咪咪地递给孩子，放在枕头之下。
   喜乐融融的大年夜，在砰砰啪啪的关门爆仗声中谢幕，王安石的诗句：爆竹声中一岁除，想必就是这为一年划上句号的关门爆仗了。忙碌了一年的村庄，欢腾了一天的人们，静静地等待新年的来临。