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[表扬] 十个月的婴儿吃什么

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童生

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发表于 2012-1-18 19:10:46 |显示全部楼层

今天给去香港生孩子的妈妈大家说说十个月的婴儿吃什么，饮食怎样安排，吃什么辅助食物。
婴儿生长到10～12个月时，门牙已出7～8个，胃功能增强，活动量增大，此时可考虑断奶。若孩子体弱，母乳足，可延到1岁半。逐渐减少喂奶次数，多食营养丰富的食品。

10-12个月婴儿每日参考食物：品种食品鱼类鱼、虾，30克－40克肉类 (猪、鸡、牛、羊)肉末、动物血、肝泥，55克－60克谷类稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等，60克－70克豆类豆及豆制品(豆腐、豆浆)，30克－50克蛋类鸡蛋、鸭蛋，50克奶类母乳、牛乳及代乳品，450毫升蔬菜白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子，50克水果苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃，50克 *注：应在医生指导下服小儿鱼肝油。

宝宝主食，母乳及其他。母乳喂养在上午6时、晚间10时；其他的在上午6时，可喂养牛奶、豆浆或豆粉，200克/次，以及晚间10时，牛奶200克/次。

饮食搭配，荤素搭配。水、果汁、鲜水果泥、果酱等，120克/次；下午2时，肉类，每隔数日食1次，每次10～30克；以及各种蔬菜、豆腐等，可逐步加大用量，每次食用50～100克。

营养元素，维生素C和钙。宝宝每天应保证吃到400毫升以上的牛奶；食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量都较高，还有小白菜，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。

去香港生孩子的妈妈给婴儿的主食:
母乳及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)

去香港生孩子的妈妈给婴儿餐次及用量:
母乳上午6时、晚10时各1次
上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个
下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次
晚6时，面片或烂面条1小碗

辅助食物:
1水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时
2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时
4蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可

去香港生孩子的妈妈10--12个月辅食的制作
蛋类：

（１）荷包蛋：备鸡蛋１个，肉汤１小碗，芹菜末、盐少许。把肉汤倒入锅中加热，开锅后放少许盐，并将火降小；把鸡蛋整个打入肉汤中，煮至蛋白已将蛋黄包好的半熟状，撒上少许芹菜末即可。

（２）喜蛋：备鸡蛋１个，肉末１／２大匙，青菜末１／２大匙，酱油、植物油少许。把鸡蛋一端打破，使内容物流出，保持蛋壳完整，将鸡蛋清、蛋黄调匀，将其一半与肉末、青菜末混合，并放入少许酱油、植物油调成馅，填入蛋壳中，把鸡蛋放入容器中上锅煮１５分钟左右即可。如有条件保存，可按上述比例搭配，一次多做几个，以后加热即可食用。

（３）蛋饺：备鸡蛋１个，鸡肉末１大匙，青菜末１大匙，盐、植物油。将平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出；将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状，待鸡蛋半熟时，将炒好的鸡肉和青菜倒在鸡蛋的一侧，将另一侧折向对侧重合，即成蛋饺。

去香港生孩子的妈妈给婴儿的谷类：

此时期的小儿对周围的事物充满了好奇，并开始对食物的色彩和形状感兴趣，例如，一个外形做得像一只小兔子的糖包就比一个普通的糖包更能引起孩子的食欲。因此，此时期的食品应使外表看起来美观、有趣，以便吸引孩子。

（１）肉松饭：备软米饭，孩子用的碗１小碗，鸡肉或其它肉末１大匙，白糖、酱油、酒，植物油各少许，锅内放植物油，油热后把肉末放入锅内，加入白糖、酱油、酒，边炒边用筷子搅拌，使其均匀混合，炒好后放在米饭上面一起焖，然后切一片花型的胡萝卜放在上面作为装饰。

（２）肉汤煮饺子：备小饺子皮（约合一般饺子皮的１／２大小）６个，鸡肉或其它肉末１大匙，切碎的青菜１大匙，鸡蛋１小匙，鸡汤或肉汤、芹菜末少许。将肉末放容器内研碎；将青菜和鸡蛋混合均匀，用肉末和混合好的青菜做馅包成饺子，并把包好的饺子放入汤内上火煮，煮熟后，撒入少许芹菜末，并倒入少许酱油，使其具有淡淡的咸味。

（３）西红柿饭卷：备软米饭，孩子用的小碗１碗，切碎的胡萝卜、葱头各２小匙、碎西红柿２小匙、鸡蛋１／２个，植物油、盐少许。把鸡蛋调匀后放平底锅内摊成薄片；将切碎的胡萝卜、葱头用少许油炒熟，将米饭和西红柿放入，加少许盐拌匀；将混合好的米饭平摊在蛋皮上，然后卷成卷儿，切成小卷子。

鸡血羹

原料:鸡血1小块鸡汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺

制法:将鸡血切成小块; 将鸡汤加淀粉’盐搅拌匀; 将鸡汤加热’边加热边搅; 加鸡血块煮沸后继续边煮边搅5分钟.

两色豆腐

原料:豆腐1/10块红豆腐(猪血)25克鸡汤1/2杯淀粉少许盐少许葱末少许

制法:将红’白豆腐切成小块’放入开水中煮沸’捞出入锅; 加肉汤’淀粉’葱末放入锅内边煮边搅; 煮至粘稠状后加盐.

豆腐肉丝羹

原料:豆腐1/10块猪肉4勺(20) 泡黑木耳1朵肉汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺葱末1/2勺

制法:将豆腐切成细条’黑木耳撕小块; 将猪肉切成细丝’用淀粉浆一浆’加葱末; 将肉汤’豆腐条’盐’淀粉放入锅内边煮边搅; 煮沸后放细肉丝’黑木耳搅拌; 煮沸后再继续煮3分钟.

三鲜豆腐

原料:豆腐1/10块鲜虾仁1只鸡肉泥1/2勺鲜蘑菇1个葱末少许盐少许

制法:将虾仁背脊剪开’取出虾线; 将虾仁’蘑菇切碎加鸡肉泥’葱末’盐拌匀; 将豆腐切成小块摆在盘内; 混合后放蒸屉蒸熟

太阳豆腐

原料:豆腐1/8块鹌鹑蛋1个胡萝卜泥2勺淀粉1/2勺葱末1勺油3滴盐200毫克

制法:把豆腐放入盘中’用剜器剜一小坑’把鹌鹑蛋打入小坑中; 将胡萝卜泥围在豆腐旁; 放入蒸锅蒸10分钟取出; 油加热后’将葱末鸡血羹

原料:鸡血1小块鸡汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺

制法:将鸡血切成小块; 将鸡汤加淀粉’盐搅拌匀; 将鸡汤加热’边加热边搅; 加鸡血块煮沸后继续边煮边搅5分钟.

两色豆腐

原料:豆腐1/10块红豆腐(猪血)25克鸡汤1/2杯淀粉少许盐少许葱末少许

制法:将红’白豆腐切成小块’放入开水中煮沸’捞出入锅; 加肉汤’淀粉’葱末放入锅内边煮边搅; 煮至粘稠状后加盐.

文章转自：香港天爱母婴：http://www.hktianai.com

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