【老火靓汤】解暑祛湿的冬瓜薏米排骨汤(转)

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最喜欢煲冬瓜汤消暑解渴。但是这种汤不宜常喝，免得
祛湿太多令身体变虚，大概1-2个星期一次就好了。
    平常大家可能都会有煮过冬瓜汤，却不一定了解它的功效。这次为了让大家更了解
它的功效，我特地查了资料，如果感觉太理论化，可以直接pass掉~~

    功效：
1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补
品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢
漂亮的女人特别有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。


下面进入菜谱环节咯！

一、材料：冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。

二、做法：
　　1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。
　　2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块；姜切成2片。
　　3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改
小火煮。
　　4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。
　　5、放盐调味，即可。

三、营养贴士：
　　1、冬瓜富含维生素C和多种具有皮肤生理活性的氨基酸，对皮肤有防晒增白效果，
使皮肤不易晒伤。
　　2、薏米能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑。

四、制作贴士：
　　1、薏米的常用量为20-30克。
　　2、冬瓜、薏米须后放。