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[麻辣点评] 夏天悄悄过去了,晒几个夏日里喜欢吃的菜

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发表于 2019-9-21 20:57:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
蔬菜大多是自家种的带鱼是朋友海钓回的鲜带,面筋我酿的,还有一个鱼是太湖里的
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来自: Android客户端
发表于 2019-9-21 21:00:41 来自手机 | 显示全部楼层
不孬,看着都有食欲,就差一壶酒
来自: Android客户端
     
发表于 2019-9-21 21:04:06 来自手机 | 显示全部楼层
原来不妖在家招待东林网友呢!
来自: iPhone客户端
     
 楼主| 发表于 2019-9-21 21:06:07 | 显示全部楼层
乔碧萝殿下 发表于 2019-9-21 21:00
不孬,看着都有食欲,就差一壶酒

酒家里有,自家酿的

还有桑葚酒、杨梅酒
     
 楼主| 发表于 2019-9-21 21:06:30 | 显示全部楼层
wx12106 发表于 2019-9-21 21:04
原来不妖在家招待东林网友呢!

在论坛招待
     
 楼主| 发表于 2019-9-21 21:08:36 | 显示全部楼层
还有丝瓜、番茄汤、南瓜通、空心菜……照片误删除了
     
发表于 2019-9-21 21:11:22 来自手机 | 显示全部楼层
不妖能吃这么多,看来是大胃王啊
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 楼主| 发表于 2019-9-21 21:14:12 | 显示全部楼层
wx12106 发表于 2019-9-21 21:11
不妖能吃这么多,看来是大胃王啊

一个夏天了,挑了喜欢的或看得上眼的拍了点照
     
发表于 2019-9-21 21:16:37 | 显示全部楼层
.只爱最后 一个菜

其他的都不爱吃
     
发表于 2019-9-21 21:20:26 | 显示全部楼层
二只面筋淡淡的
发表于 2019-9-21 21:45:21 来自手机 | 显示全部楼层
啊?你带鱼不刮上面的鱼鳞的啊?我好怕搞带鱼,刮鱼鳞要弄一两个小时。
来自: iPhone客户端
     
 楼主| 发表于 2019-9-21 21:49:36 | 显示全部楼层
东林社长 发表于 2019-9-21 21:16
.只爱最后 一个菜

其他的都不爱吃

你吃得刁,吃得精个
     
 楼主| 发表于 2019-9-21 21:50:05 | 显示全部楼层

咸淡能看出来?
     
发表于 2019-9-21 21:53:40 | 显示全部楼层
不妖 发表于 2019-9-21 21:50
咸淡能看出来?

颜色
     
 楼主| 发表于 2019-9-21 21:54:13 | 显示全部楼层
落雨听风1 发表于 2019-9-21 21:45
啊?你带鱼不刮上面的鱼鳞的啊?我好怕搞带鱼,刮鱼鳞要弄一两个小时。

带鱼上有鱼鳞?最多剪去鳍哇。
鲜带哇,银光闪闪的,表层的“银脂”光泽绝对好。放冰箱几天,银光就暗淡了、
     
 楼主| 发表于 2019-9-21 21:55:55 | 显示全部楼层

那我可以负责任地说,不淡(除非重口味的人)

面筋馅里我放了点生抽的,再放点盐
     
发表于 2019-9-21 21:56:12 来自手机 | 显示全部楼层
看来不妖比阿珍家还会做菜
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 楼主| 发表于 2019-9-21 21:58:57 | 显示全部楼层
wx12106 发表于 2019-9-21 21:56
看来不妖比阿珍家还会做菜

这个不能比,阿珍的菜考究的,我是农家菜
     
发表于 2019-9-22 10:59:17 | 显示全部楼层
不妖 发表于 2019-9-21 21:55
那我可以负责任地说,不淡(除非重口味的人)

面筋馅里我放了点生抽的,再放点盐

你弄的肉酿面筋不错,下次最好再酿饱满点,汤紧色深则更显特色
     
发表于 2019-9-22 14:15:40 来自手机 | 显示全部楼层
带鱼我喜欢干煎,鸡我喜欢干蒸。
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