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[麻辣点评] 好好的美食,为什么非得放臭了再吃?

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发表于 2019-6-24 14:31:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

远远地,服务员端着我点的臭鳜鱼走过来了。在我看清它之前,一阵不可名状气味飘了过来,那像是食物捂久之后散发出的馊味,似乎又掺杂了一些鱼类特有的腥味,细细品味,甚至还能嗅出些发酵后的硫味……总之一个字——臭!

在那条冒着热气的鳜鱼抵达桌前,我甚至隐生了退意。这真的会好吃嘛?

打脸不过几秒间。等到第一筷鱼肉触及我舌尖的那一瞬间,那一抹臭气带来的不愉快立即烟消云散。我和朋友只顾着争抢鱼身最鲜嫩的那一块。同时我不禁再次感叹:臭的食物都是绝味!

吃过臭鳜鱼的举手!

臭,是“人祸”?

在我们看到、吃到某种食物之前,它的气味就已经扑面而来。人能辨别一万种以上的气味,其中受人欢迎的不过是极小部分。人们用尽了各种美好的词汇来描述那些令人愉悦的气味,而其余不受欢迎的气味,则被笼统地冠上了“臭”这个形容词——它们臭得千奇百怪,臭得花样百出,臭得令人怀疑人生。

如果说这些臭味的存在只是天灾,那么将臭与食物结合无疑是“人祸”了。是谁将鲜鱼腌成臭鱼?是谁将豆腐养出白毛?为什么好好的食物非要放臭了才吃?究竟是道德的沦丧,还是人性的缺失……“臭”的食界,值得我们一探究竟。



发表于 2019-6-24 14:42:46 来自手机 | 显示全部楼层
臭到极致是一种镜界。谢谢
来自: iPhone客户端
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