七欣天“迷宗蟹”
2007-11-22 11:56[color=#216498]每年阴历9、10月正是螃蟹黄多油满之时，所以“以吃螃蟹为最隆重之事”正逢其时。粽子粽探的这家以蟹为主打的店用的可不是一般的大闸蟹，这是来自缅甸印度洋的野生海蟹，本周就跟着粽子糖一起去吃蟹吧。
●餐厅介绍
七欣天餐饮无锡店位于火车站高墩桥下，兴源路和县前西街交界处，县前街过保利广场下高墩桥右手就到，相当好找，停车也相当方便，门前和店旁有大量停车位。
七欣天是家以经营螃蟹为主的连锁企业，近年来发展迅猛，直营店就有20多家，加盟店更多，无锡店是家直营店，刚刚开张不久。一楼是火锅,就是你吃好蟹后帮你加汤底再点菜烫着吃，现在好象很流行这种吃法，我们选择的是二楼点菜吃。
●特色由来
七欣天的“迷宗蟹”，选用来自缅甸、泰国海域的野生海蟹，每只三两左右，改变了海蟹传统的做法，迷宗蟹的特点在于取四大菜系中的东酸、西辣、南甜、北咸之优点，融合而成，自成一派“迷宗派”。
这蟹的出处还有个典故：有次接待一群缅甸客人，时任五星级酒店总厨的阮天书投外宾所好，选用了缅甸一带出产的野生海蟹，加入自制配料烹制，缅甸客人在异乡吃到别具风味的本国特产，不禁赞叹不已。阮天书也由此发现商机，于是辞职开始创业，以独特的口味打开了市场。于是，我们就有了口福。
●吃情汇报
一进店门，嗬，这店还挺大啊。分楼上楼下两层，装修得不是很豪华，但很整洁。一楼火锅，二楼点菜，还有几只包厢。既适合二三人的小聚，也适合七八个人聚餐，氛围感觉不错，很热闹的样子。
来这个店，主要就是吃蟹。点上两斤蟹，蟹上来，先吃蟹。这儿的蟹是论斤卖，蟹并不很大，一斤大概有3只左右，48元。呵，比按个卖的大闸蟹那是便宜相当多啊。
这种壳薄、肉嫩且饱满的野生海蟹，放在油里爆炒，加好料，香香辣辣的，很是入味。一大盆的迷宗蟹上桌，蟹已经被拆分开，颜色红黄相映，点缀着绿色的香菜，看着口水都要流下来了。赶紧出手，微辣的蟹鲜嫩中略带酥脆，确实是许久未有的美味。顾不得平日里伪装的形象，顾不得文明的餐桌礼仪，顾不得顺着手淌下的香油，也顾不得龇牙咧嘴的是否吓了邻桌的小孩。吃得噼噼啪啪，一手油，一堆壳，难得的过瘾。
蟹壳蟹壳，别忘了蟹壳，里面的蟹黄可是肥厚饱满，不能吃的部分已经都去除掉，就直接往嘴里倒吧，那叫一个爽。蟹嚼尽，开火涮火锅。现在似乎都流行这种吃法，似乎更能勾起对蟹的回味，都说海鲜的汤特别有味，据说此种吃法更能品出蟹的美味来。 [/color]
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[color=#216498]●探店细节
七欣天的其他菜肴基本上都是家常菜，但也发现几道不错的菜肴。这道玉米筒骨煲价格不贵，只有28元，玉米很糯，还有好几块的肉骨头，上面都是腱子肉，过瘾！铁板三宝卖相一般味道却不错，牛肚、牛肉、蹄筋一会儿就被抢个精光。密瓜炒山药，就是哈密瓜和山药一起炒，上面还浇了层糖水，相当甜，还有水果清爽的感觉，这个菜颇符合无锡人喜甜的口味。
点心推荐的是这道七欣饼，据说是用土豆和面粉加工，放在油里煎制而成，其实这些是次要的，关键是个头大，是普通南瓜饼的好几倍，还很便宜，一份8只才卖8元。
●粽而言之
这次探的七欣天是个很具特色的聚餐地，店内现在的活动是：一楼大厅火锅，吃48元迷宗蟹送40元抵用券；二楼大厅、包厢点菜，吃48元迷宗蟹送20元抵用券。凭报花消费再送2道凉菜、2瓶太湖水或三得利啤酒。
如果发现让你几度回头的好店，快点告诉我，我是粽子糖，13921198109是我的手机，QQ810740005。吃时想着我，好吃告诉我。
◆探店名称：七欣天餐饮
◆特色菜肴：迷宗蟹、青瓜烙、密瓜炒山药等
◆人均消费：25-50元
◆营业时间：10：00-次日凌晨3点
◆餐厅地址：兴源路8号（原高墩桥汽车站）
◆餐厅电话：82308577、82309277
◆交通：火车站附近交通便捷，店旁有大量停车位 [/color]
[[i] 本帖最后由 韵LILY 于 2008-7-31 09:23 编辑 [/i]] 吃过了yct57 等着吃螃蟹了 想到就流口水yct23 yct34 yct34 在哪里没吃过螃蟹 七欣天的迷宗蟹味道确实不错，但是个头太小了，我个人还是比较喜欢吃大闸蟹呵呵～ 看中那个玉米筒骨煲了。。最近爱上玉米了。。 偶也是比较喜欢吃大闸蟹个,呵呵～yct30 不吃水里的 yct23 yct23 啥时去尝尝的！
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我想吃，:Q :Q :victory: :victory: 支持! 不错，上次去吃，蛮好吃的，个头也蛮大的页:
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