思念如煲粥
2008-01-25 12:45[color=#216498]思念就像煲粥，平静地酝酿，轻轻地冒泡，激烈地沸腾，慢慢地平静……在这寒冷的冬日，不经意间就会想起一些人或一些事，冬日是寒冷的，可思念却是热的，一如面前这锅热气腾腾的煲粥。本周粽子糖就带您来品品这充满思念的煲粥。
●餐厅介绍
这间名为百分百的创意简餐厅，位于鸿运大酒店二楼，从酒店朝南的正门进去，顺着螺旋楼梯就到了二楼，当然也可以乘大堂里的电梯直上二楼。上得二楼，光线一下幽暗起来，这才发觉，原来以为的煲粥店其实是西餐厅，在西餐厅里品味煲粥，似乎也是件奢侈的事，不过，既来之则安之。拿过形如港式茶餐厅的那种单页菜单，咖啡的价格一如所料的不菲，特色砂锅粥和粤式茶点价格却很大众化，粽子糖不由心中暗喜：这样的价格，这样的环境，这东西只要不太难吃，今天就算没白来啦。找到一个临大堂的座位，看着门外的飘雪，轻缓的音乐在耳边慢慢响起。
●吃情汇报
这儿的砂锅粥有十来种，价格也高低不一，既有时价的澳洲龙虾粥，也有平易近人的菜粥，既有嫩滑的黑鱼粥，也有鲜美的草鸡粥，品种基本齐全，据说粥都是现熬的，得等二十多分钟才能上桌，所以吃这砂锅粥可一定急不得。
先上桌的是豉汁蒸凤爪，鸡爪又炸又蒸后,酥酥软软,一吮即脱骨,再加上诸味调和的酱料，顿时口齿留香，就连啃骨头也成为一种乐趣，鸡爪富含胶质，可以保持皮肤的滋润，是很多MM的最爱噢！只是这小小的一碟，唉，只够一人一筷，太不过瘾了。好在虾饺皇也上桌了，一笼里面有四只，好像知道我们是四个人似的。好的虾饺，虾仁足够大，被称作虾饺皇，虾饺皇皮软而色白半透，可隐约看到内里的鲜虾，虾鲜馅多汁适中，自然滋味无比。
在两个很“细气”的菜过后，这道招牌煎馄饨总算得以畅快鲸吞了，馄饨煎得黄而不焦，脆而不老，中间没有直接与铁锅接触的地方，还是软软的，很有特色。除了馄饨只只饱满外，菜肉还隐隐地透出皮来，倍增食欲。
和馄饨一起上桌的就是今天的主角了：百分百菜粥，竹篮衬底的一大砂锅的菜粥，红绿青白黑各种色彩十分丰富，同去的MM怯生生地猜这锅粥要40元，哈，不要啦，只要18元，价格还是十分平易近人的。黑木耳、胡萝卜、花生、青菜、香菇等熬进了粥里，不仅十分营养，而且还具有养身功效。这种清淡的口味，其味淡而鲜，据说这才是养生之道。
●探店细节
这家店虽说是间咖啡简餐店，粤式茶点和卤味烧腊做得却十分地道。蜜汁叉烧肉质鲜嫩，肥而不腻，淋上秘制酱料味道更是浓郁，看着不多的一盆还挺经吃的，叉烧和培根是粽子糖的最爱哇。这道象形萝卜酥端上桌，哈，就像三根胡萝卜哇，咬开炸得酥脆的萝卜酥，里面包的是萝卜丝馅料，清新爽口。
生煎王与煎馄饨并称这家店的“夜宵双雄”，这家店营业时间很长，夜宵一直到凌晨，生煎王一份有三只，个头比普通的生煎大了好多，生煎是相当的好吃，尤其是底板被煎得酥脆，混合着芝麻，咬上一口，又香又脆。
●粽而言之
粽子糖探过好几家煲粥店，这家有点特别，准确地说，并不是一家煲粥店，而是家咖啡简餐店，更多类似于港式茶餐厅。
如果发现让你几度回头的好店，快点告诉我，我是粽子糖，13921198109是我的手机，QQ810740005。吃时想着我，好吃告诉我。
◆探店名称：鸿运大酒店百分百创意简餐
◆特色菜肴：特色砂锅粥、招牌煎馄饨、百分百生煎王、豉汁蒸凤爪、鸿运虾饺皇等
◆人均消费：25-50元
◆营业时间：11：00-次日凌晨
◆地址：中山路371号鸿运大酒店二楼
◆电话：82705812、82737557转5171 [/color]
[[i] 本帖最后由 韵LILY 于 2008-7-31 08:39 编辑 [/i]] 还米去过的 带我去 我现在喜欢喝粥呵呵 我吃八寶粥 牛蛙粥yct18 容易饿 食神阅yct30 姑息粽子糖，甜滋滋的~~ 支持!!! zzz013 去过的 yct55 yct55 生煎王好吃个zzz011 鸿运的没吃过,贵不~ 支持粽子版 冒泡支持yct30 除非是住附近，不然特地跑去吃，有点不是很合适，吃了早饭，没一会就要午饭了呀 [quote]原帖由 [i]绣女也疯狂[/i] 于 2008-7-22 13:56 发表 [url=http://bbs.thmz.com/redirect.php?goto=findpost&pid=11191941&ptid=753906][img]http://bbs.thmz.com/images/common/back.gif[/img][/url]
除非是住附近，不然特地跑去吃，有点不是很合适，吃了早饭，没一会就要午饭了呀 [/quote]
百分百在市中心哇～除了粥以外还有其它小菜和点心的，也可以当午饭吃的哇～ 豉汁蒸凤爪吃过的，相当好吃啊，回味到～yct19 今天早上煲粥吃:loveliness: 喜欢喝粥的，不过还没去过那里呢~~~有空去试试！yct13 我喜欢凤爪的哇～～～在家一个礼拜要吃一次的yct59 煎馄饨我的最爱yct58 图片，强烈要求图片～～ kaka 支持来了yct09 yct55 很不错，有机会路过浅尝 支持下yct13 食神已阅:victory: yct23 yct23 支持 食神已阅yct57
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