春到太湖品湖鲜
2008-03-04 18:13[color=#216498]这个春节，因为大雪阻路，很多人都取消了外出的计划，粽子糖也在家休整了六七天。天气预报说初五初六会有小雨雪，结果却是一路晴朗，可不能浪费这大好春光，于是邀上三四个伴儿就兜风到了太湖边……
●餐厅介绍
这家名叫“思渔楼”的餐厅位于马山十里明珠堤旁，金色水岸再往前三五百米就到了，十里明珠堤上有显眼的路牌，很容易找到。
整个餐厅就是一幢独立的别墅，有三层，营业面积很大，大大小小的包厢很多，一次可同时容纳三五百人就餐。我们来到了三楼的一个包间，透过大幅的落地玻璃，在一排绿树的后面，湖水泛着粼粼的波光，太阳透过玻璃照射进来，喝喝茶，真是一种无尽的享受。
●吃情汇报
湖鲜大伙一定不会陌生，据店主介绍，店里有个菜单，一桌十八道不同湖鲜，让你尝尽湖鲜美味。今天来的人不是很多，这十八道湖鲜就留待愿意挑战的朋友吧，咱还是蜻蜓点水，各样来上一些。尖嘴鱼干、凉拌马兰，很普通的两道冷菜，尖嘴鱼，细长身子，最大的只有指头大，白鳞，水库或鱼塘里都有它，尖嘴鱼要用热水烫一下去腥味，然后晒到半干，再下油锅炸，鱼头都去掉了，炸得脆脆香香，吃起来十分香脆。春天来了，马兰等野菜也开始陆续上桌了，现在的马兰可能还是大棚的，过些日子可就漫山遍野都是了。
盐水白虾，MM惊呼一声：我的最爱。伸手便抓起了一撮，一盘简单却鲜美的盐水白虾勾起人全部的食欲，刚拍好照片，就迫不及待地大吃起来，转眼，面前的餐盘中便有了小山样的虾壳。虾肉肥而嫩，鲜美无比，等到了籽虾的季节，这白虾的美味，想想都流口水，到时咱再来品上一大盘。
用稻草来烹制鸭子，鸭肉中渗入了稻草的清香，使这道菜有了一种田野的风味，鸭是农家鸭，鸭肉酥烂，香味独特。至尊鱼头一上桌，MM一声惊呼：好大的鱼头！鲢鱼头，一般饭店要么清蒸，要么烧汤，思渔楼这道却是红烧，从颜色看便已知十分入味，一尝果真如此。没有土味和腥味，这个鱼头卖相一般，吃口不错。
●探店细节
松鼠桂鱼相信大家一定不会陌生，这里的松鼠塘里鱼做法完全一样，小小的土婆鱼，大大的头，摆盘的造型就十分可爱，似一只只小小的松鼠。
桂鱼来了！桂鱼来了！这道麒麟桂鱼花了厨师很多的功夫，一片鱼肉一片火腿，一片鱼肉一片黄瓜，一片鱼肉一片胡萝卜……整盘菜的造型就给人一种虎虎生风的感觉，桂鱼的嘴里还叼着桂鱼花。这桂鱼花据说是野生桂鱼中才有的，如果饭店说是野生桂鱼又没有桂鱼花，上些年纪的老食客就会拒付钞票的。粽子糖可不懂，只明白这桂鱼花是好东西，赶紧尝尝，有点点苦苦的，并不好吃。好在这桂鱼肉质丰满坚实，味道鲜美，又没有刺，正可大快朵颐。主食当然是银鱼馄饨了，每个馄饨中都藏着一两条银鱼，值得细细品味。
●粽而言之
这次介绍的餐厅离市区稍远，更适合自驾车的朋友前往品尝，店主也给了相当大的优惠：凭报花可以享受8折。春天来了，如果天气晴好，不妨带着家人、朋友出来呼吸呼吸新鲜空气，品评一下久违的湖鲜美味。
如果发现让你几度回头的好店，快点告诉我，我是粽子糖，我的手机13921198109，QQ810740005，吃时想着我，好吃告诉我。
◆探店名称：思渔楼酒家
◆特色菜肴：盐水白虾、稻香鸭、麒麟桂鱼、至尊鱼头等
◆人均消费：40-60元
◆地址：马山十里明珠堤旁（金色水岸往南500米）
◆电话：0510-85994887
◆交通：自驾车十八湾转到十里明珠堤，路旁有指示牌 [/color]
[[i] 本帖最后由 韵LILY 于 2008-7-31 09:37 编辑 [/i]] ;P 我喜欢上船和渔民一起去捕了回家自己做或拿饭店加工 坐在船上，现捞现吃 盐水白虾我最喜欢了，经常吃的。
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