木屋中的蟹粉虾球
2008-04-01 14:58[color=#216498]春光明媚，气候宜人，正是出游的好季节。这不，我们一行踏着春光来到了运河西路的吟苑，在公园里喝茶聊天了半晌，就来到了今天的目的地——位于吟苑边上的惠泉坊。
●餐厅介绍
惠泉坊位于吟苑正门旁，掩映在几棵高树丛中，步入店内，首先便感受到了它的幽静。整个酒店装修是典型的中式风格，青砖垒成的墙壁、一盏盏精致的大吊灯、木制的镂空隔断，从大厅中可以看出整个餐厅就是一个木屋结构，大厅上方有气窗，阳光可以从屋顶倾泻下来。绘着山水画的屏风更增添了几分私密感，大厅有一些散座和圆桌，两侧是包厢，整个餐厅环境给人一种江南女子的婉约的感觉。
同去探店的MM一见此种装修，便大胆断言：老板肯定是个女的。哈，果然被她说中！细细一想，的确，也只有女老板才有这份细致来打理这份典雅。
●吃情汇报
环境这么讲究，菜肴又如何呢？一盘盘冷盆陆续上桌，果然不出所料，这些菜和环境一样的雅致，让人赏心悦目。几个常见的冷盆，其中鸭舌得到了大家一致好评，这鸭舌预先经过浸制，很入味。
服务员端上一个小花篮，原来就是灌汤蟹粉虾球。黄澄澄的虾球，看上去特别诱人。灌汤蟹粉虾球选用鲜大虾净肉打成细滑的虾泥，再配以蟹黄等搓成丸子，内中注入浓稠上汤，外边再滚以面包糠酥炸。最奇妙的是浓汤与炸得异常松脆的虾泥糅合一体，既有灌汤小笼包的欲咽还休，又平添齿间留香的回味无穷。
花雕干蒸鸡一上桌，香味便扑面而来，这是一道原汁原味的蒸菜，一整只鸡煨炖而成。所以这鸡汤是又浓又鲜，鲜得受不了。把鸡肉吃得差不多，叫过服务员加些豆腐、青菜再烧一下，这么一只农家土鸡才卖58元。
灌汤蟹粉虾球 8元/只[/color]
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[color=#216498]荠菜烩山药38元/份[/color]
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[color=#216498]花雕干蒸鸡58元/份[/color]
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[color=#216498]保健紫山芋羹18元/份[/color]
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[color=#216498]天堂农家豆腐煲 28元/份 [/color]
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[color=#216498]●探店细节
热气腾腾的天堂农家豆腐煲也是格外受到大家的青睐。豆腐是大家常吃的，不过这里的豆腐是嫩嫩的、咸咸的，加上些菇类，味道鲜美。这豆腐有纯粹黄豆味，有人觉得也许这话是多余的，但现在有纯粹黄豆味的豆腐并不好找。所以，这个煲两圈转过就已经见了底。
荠菜烩山药这道菜一青二白，选用的山药筷子略粗，糯而不腻，很清爽的感觉。山药具有降血压、降血糖、降血脂的功效，很保健噢。
保健紫山芋羹令人眼前一亮，色彩艳丽的紫色羹面上洒着些七彩汤圆。盛上一小碗，甜甜的，小汤圆更是香糯可口。这是很有特色的一道菜肴，紫色的是具有养生保健功能的紫山芋，是老板娘特意从外地采购回来的。紫山芋中的花青素具有抑制致癌物质产生和减少基因突变的作用，紫心山芋还能降低血清中的转氨酶，对高血压等疾病也有很好的预防作用。既能尝到美味，又能保健，不错。
●粽而言之
惠泉坊有着很舒适的氛围，菜肴也比较精致，适合商务宴请和家庭小聚，朋友之间聚聚也非常合适。
如果发现让你几度回头的好店，快点告诉我，我是粽子糖，我的手机13921198109，QQ810740005，好吃告诉我。
◆探店名称：惠泉坊酒店
◆特色菜肴：保健紫山芋羹、灌汤虾球、荠菜烩山药等
◆人均消费：40-60元
◆地址：无锡市运河西路1号
◆电话：0510-83737799
◆交通：停车方便，店旁可停车 [/color]
[[i] 本帖最后由 韵LILY 于 2008-7-31 09:50 编辑 [/i]] 不错不错 :victory: :handshake :handshake 蛮不错个yct47 yct47 下次去突突~~~yct26 :victory: 我要吃灌汤蟹粉虾球yct38 yct38 图片看看不错 花雕干蒸鸡看上去好实在，汤一定很鲜美，补个 啊啊啊，拍的PP馋死我了，都是我爱吃的 蟹粉虾球特鲜,味道绝美! 边吹吹空调，边吃吃灌汤蟹粉虾球，惬意到zzz013 看上去都很好吃的样子。。馋死我了。。家里什么时候开饭啊。。等待中。。 没有没公交车可以过去咧~~ 冒泡支持下! yct23 yct23 食神已阅:victory:
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