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淘最无锡 发表于 2021-6-4 14:11:23

哟?无锡竟然有个“面条街”?


白天,这里是市井味十足的面店街
夜晚,则变身成为最熟悉的夜宵街
有着“两副面孔”的叙康路,太好吃了

叙康路位于兴昌南路和长江北路之间
经过老新村改造后的道路焕然一新
在树影下,整条街明媚又阴凉
散步时也不用担心阳光刺眼


那些历经岁月的老店
洋溢生活气息的早餐店
人群熙攘的菜市场
修理电器的杂货店……
一如既往,延续着市井的温情

一条街,五六七家面店
每日一碗早面,吃完再上班
短短一条街,藏了大大小小好几家面店,其中有十几年的老店,也有刚刚开业的新店。很多都是附近居民的日常饭堂,民间俗称“吃面一条街”。每天六点左右,面馆开始陆续营业,一波又一波的食客踩着点点上一碗面,熟悉的店员对老邻居们多年来的口味了如指掌,一句“照旧”,就知道点什么。即使天热,也阻挡不了无锡人吃面的步伐,迎着热气,把头埋在碗里,一碗汤面下肚往往满头大汗,迅速吃完离席,开启一天的工作。


堆成小山的荷包蛋,浓油赤酱的炒三鲜,切成细条的姜丝……
这是无锡人吃面最爱加的三款浇头。

细面下到锅里一翻一滚,软硬刚好就迅速捞出来。

转身整齐码进已经放好调料的碗里,再利索地撒上点葱花,就算出品了。
这么多年来,面馆的价格都很稳定,一份光面加个荷包蛋,7块钱就能搞定。


两位师傅一个负责下面,一个负责炒浇头。面条在老师傅的手里上下抖起,保证它的劲道。

整整6个鲍鱼的鲍鱼面是店里最抢手的,最重要的是一碗只要20元!

市场上6只鲍鱼就要卖到二十几了,而春笋面馆的老板因为有一手货源,拿货价低,才有了这碗新鲜又实惠的鲍鱼面。鲍鱼喝足了咸香的汁水,轻轻咬下,柔嫩又Q弹。

老板每天备齐几百只新鲜鲍鱼,但耐不住食客的热情,到了中午十一点基本就会被卖光,想吃的请务必赶早。


凌晨四五点,老板娘和几个帮厨就开始忙活了。

早面的准备工作并不是那么复杂,主要是准备浇头,芹菜肉丝、雪菜肉丝、素鸡,都是最平常的浇头,老板娘日复一日地准备着这些,从早忙到晚。

早上这里是老面馆,晚上这里是蒸菜馆。

在街上开店十几年,靠的就是口味,入口即化的猪爪,鲜美的蛏子豆腐煲,甚至是一份无锡人最家常的炒西瓜皮,朴实的口味赢得人心。

夜幕降临
面馆大多打烊
夜宵店开始接手这条街的热闹

夜宵的牌子
照亮整条街道的天空

叙康路的中间,就是叙丰路,在充满情怀的无锡人心中,成了一个说不清楚哪里好(可能是烧烤、潮林鲜粥太好……吃),但就是哪都替代不了的地方。这里自然从来都不缺烟火气十足的店。安徽特色沙汤、东北饺子馆、重庆小面……来自五湖四海的小吃都在这里有一席之地。无论什么时候,都能在这里花不多的钱,换回满足踏实的一顿。
而小龙虾是夏天的主旋律,街上龙虾店的招牌一个接着一个,有的店甚至打出了100元5斤的价格战。



- 1 -
潮林鲜
夜宵喝粥,就是潮林鲜当年带火的,虽然红红火火的露天大棚不见了,但生意依旧不错。粥可以加鱼片、虾、牛肉、皮蛋、排骨等配料,量很足,一锅可以够3个人吃。

- 2 -
小李仙墙房
各色私房菜是这里的招牌。纸包鲈鱼,每日限量的新鲜鲈鱼,来晚了就会吃不到。

- 3 -
谭记烧烤
夜宵不能不提烧烤,路口的谭记烧烤也有些年头了。还没进店,门口烤串的香气,就把人勾去了半个魂。肉串经过大火热吻,在架子上就已经滋出油脂,撒上辣椒粉和孜然粉,入口劲辣过瘾~

- 4 -
六月六 羊肉村
几个阿姨坐在店铺内穿羊肉串,来自大西北的羊肉肥瘦相间,配上独特的酱料将其腌制入味,直接现点现烤,伴随着“滋滋”声的香气真是让人直流口水!

这里只是普通的一条街
拿着100块就能从街头一直吃到街尾
师傅们在夜晚的灯光下
烹饪出最抚人心的美味……

我养你锕 发表于 2021-6-4 14:14:31

鲍鱼面不错,20要了

congcongtou0910 发表于 2021-6-4 14:25:24

我养你锕 发表于 2021-6-4 14:14
鲍鱼面不错,20要了

我也看上了那个面,太值了

黄伯伯的徒弟 发表于 2021-6-4 15:09:54

还是油条最好吃!:victory:

无锡老表 发表于 2021-6-4 15:34:45

林仙粥,鲜墙房以前经常光顾

走过路过618 发表于 2021-6-4 15:44:20

不叫叙丰路叫南丰路,晚上散步天天路过,疫情之后加上路边不能停车,店门口不能放桌子,萧条多了,前几年人多,喝个粥要等很久

zyz978 发表于 2021-6-4 16:07:05

林仙粥吃过两次,后面就没再去过了

刺激1995 发表于 2021-6-4 16:11:27

真鲍鱼面,不过吃起来像橡皮,不爱吃。

小太阳暖男 发表于 2021-6-5 14:43:52

荷包蛋面7块,贵了,沁园小学五星小区对面,小吴只要5块。还有楼主说的那条路不适合开车上班的人去吃,车没地方停

情浓咖啡 发表于 2021-6-5 15:04:24

不错

仁民 发表于 2021-6-5 15:34:06

停车兴,无车亡。

黄伯伯 发表于 2021-6-5 15:45:15

蛮好

九牛二壶 发表于 2021-6-5 15:48:00

阿黑面馆现在还在吗

funingwaitan 发表于 2021-6-6 10:08:02

就那样吧,没什么特色

wuxih 发表于 2021-6-6 12:22:58

南丰路上的老无锡蒸菜自从改造以后,店堂内乱七八糟,风味和面浇质量都下降。叙康路吃面还是君溢面馆味道好,只是店堂太小、不做夜市。

haha12345 发表于 2021-6-7 20:49:26

一份光面加个荷包蛋,无锡市里都是7块钱,希奇啥?

三毛疯 发表于 2021-6-7 20:57:11

面实际都是一样的
主要是浇头不同

应该改叫“浇头馆”:)
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